Dacă bugetul pentru micul dejun pare a fi nesemnificativ pentru economiile înfloritoare, în ţările sărace preţurile mari au dus la malnutriţie şi revolte repetate; amintim aici protestele din unele ţări ale Orientului Mijlociu şi Africii de Nord în 2010 şi 2011.

Indicele Bloomberg Global City Breakfast Index calculează costul mediu şi accesibilitatea unui mic dejun tipic – o cană cu lapte integral, un ou, două felii de pâine prăjită şi un fruct. Clasamentul se bazează şi pe statisticile preţurilor în ultimile 12- 18 luni.

Indicele de accesibilitate relevă decalaje mari între oraşele din vârful clasamentului şi cele din coadă. Micul dejun costă doar puţin peste 1% dintr-o zi de plată pentru persoanele din Zurich sau Geneva, în timp ce ucrainenii din Kiev plătesc aproximativ 6%. În Asia, costul este mai mic de 1% în Osaka, comparativ cu 12% în Hanoi, Vietnam. Disparitatea cea mai largă este în America Latină: de la 2,4 % în Monterrey, Mexic, până la 111% în Caracas, capitala Venezuelei.