Piata hoteliera si industria turismului din Romania cunosc o perioada de diversificare a serviciilor oferite clientilor. Pe de o parte, bucatariile restaurantelor devin mai rafinate, hotelurile luxoase se inmultesc iar salariile personalului din industrie (care nu e neaparat in management) ajung sa rivalizeze cu un salariu de director executiv dintr-o multinationala. Ana Hotels, companie controlata de omul de afaceri George Copos, a anuntat recent o investitie de 2 milioane de euro in extinderea si reamenajarea bucatariei hotelului Crowne Plaza. Decizia a survenit pe fondul cererii mari pe segmentul de food & beverage dar si datorita cresterii solicitarilor venite din partea organizatorilor de evenimente. Restaurantul Heritage, cunoscut deja ca restaurantul bancherilor, pentru ca este fondat si condus de un grup de bancheri, isi va plati bucatarul cu o suma situata undeva peste 8.000 de euro si toti angajatii restaurantului sunt obligati sa vorbeasca cel putin o limba straina.