Business Magazin

Uneori mâncarea ucide. Vezi aici cele mai cunoscute cazuri din...

inapoi la articol

6. Bacteria Listeria – brânza Jalisco Mexican – SUA (1985): Listeria este sursa unei infecţii bacteriale puternice, cu o rată a mortalităţii cuprinsă între 20 şi 30 de procente. Afectează nou născuţii, vârstnicii şi pesoanele cu un sistem imunitar slăbit. Un caz celebru de infecţie cu Listeria a fost în aprilie 1985 în Los Angeles, când un sortiment de brânză mexicană a cauzat moartea a 62 de persoane. Compania producătoare a celor două sortimente de brânzeturi mexicane, Jalisco Mexican Products Inc. s-a făcut vinovată de procesarea necorespunzătoare a laptelui din brânza folosită, iar pedeapsa de 100 de milioane de dolari nu a putut fi acoperită, ducând la închiderea companiei.

înapoi înainte

6. Bacteria Listeria – brânza Jalisco Mexican – SUA (1985): Listeria este sursa unei... Imaginea 6 / 11

Uneori mâncarea ucide. Vezi aici cele mai cunoscute cazuri din istorie – GALERIE FOTO

10. Sudan I – Anglia şi alte părţi ale lumii (2005): în 2005, Anglia s-a confruntat cu unul dintre cele mai neplăcute întâmplări din istoria alimentară: aditiviul Sudan I a fost desoperit într-un transport de sos Crosse&Blackwell Worcester. Aditivul a fost folosit, alături de variantele III şi IV, pentru colorarea mâncării înainte cu puţin timp înainte de a fi interzis cancerigen în 2003. Motivul: s-a dovedit că aditivul este cancerigen. Compania Premier Foods, proprietara Crosse&Blockwell din acel moment, a fost nevoită să se confrunte cu un scandal mediatic în legătură cu aditivul care se foloseşte în prezent la confecţionara de ceară, petrol, uleiuri, lacuri şi solvenţi. Aditivul a fost descoperit şi în alte alimente, de la pizza la tăieţei, peste 400 de producători fiind acuzaţi că l-ar fi folosit. Mai mult, produsele contaminate au fost descoperite în Italia şi Africa de Sud. S-a dovedit în cele din urmă că originea contaminării a fost un amestec de pudră de chilli contrafăcute din India.

9. Chi-Chi şi hepatita – SUA (2003): lanţul internaţional de restaurante mexicane Chi-Chi a avut o istorie fluctuantă după lansarea din Richfield, Minnesota din 1975. Totuşi, cel mai “negru” an pentru aceştia a fost 2003 când un restaurant din Pennsylvania a fost implicat în ce a fost catalogat sursa celei mai mari infectări cu hepatită din istoria Americii. Hepatita duce la o rată a deceselor destul de mică în America, dar în noiembrie 2003, a dus la moartea a cel puţin patru oameni şi a infectat peste 600 în zona Pittsburgh. S-a dovedit că sursa infecţiei au fost cepele verzi folosite de restaurant. Dacă restaurantul se lupta cu falimentul în acel moment, după scandalul alimentar acesta a fost închis în SUA,dar a continuat să existe în în Belgia Luxemburg, Kuwait şi Indonezia.

8. Incidentul E.Coli “Jack in the Box” – SUA (1993): fie că sursa este apa contaminată sau carnea gătită insuficient, bacteria Escherichia coli O157:H7, mai cunoscută drept E.coli, s-a aflat în atenţia scandalurilor alimentare din ultimii ani. Unul dintre cele mai cunoscute incidente din 1993 este legat de compania producătoare de burgeri Jack in the Box care a dus la moartea a patru copii şi la infectarea a peste 700 de oameni din patru state. Sursa s-a dovedit a fi carnea tocată prost gătită şi în condiţii precare de igienă. Scandalul aproape a condus la falimentarea afacerii.

7. Otrăvirea cu metanol – Estonia (2001), Republica Cehă (2012): în septembrie anul trecut, Republica Cehă a interzis vânzarea de băuturi alcoolice cu conţinut de alcool de peste 20 % ca urmare a unei serii de morţi şi boli grave rezultate din consumul băuturilor contaminate cu metanol. Se crede că 20 de oameni au murit în interval de două săptămâni de la contaminare şi alţii au orbit sau au suferit afecţiuni ale creierului ca urmare a incidentului. Ulterior, s-au semnalat astfel de cazuri în Slovacia, după consumul de alcool importat din Cehia. Dar Republica Cehă nu este un caz izolat când vine vorba de alcool contaminat cu metanol în Europa de Est. O criză asemănătoare a fost semnalată în Estonia în 2001, ducând la moartea a 68 de oameni.

5. Otrăvirea cu dietilen glicol din vin – Austria (1985): dietilenul gligol, folosit de obicei în fabricarea antigelului, a fost folosit în anul 1985 în încercarea de a creşte popularitatea unor vinuri produse în Austria. Contaminarea a ajuns până în Germania, unde vinurile au fost comercializate. Nu au fost anunţate îmbolnăviri grave în urma greşelii, dar scandalul a făcut titlurile ziarelor din lume, vinurile contaminate fiind retrase de pe rafturi. Au existat numeroase pedepse cu închisoarea a celor implicaţi în scandal, iar publicitatea negativă creată a dus la reducerea exporturilor vinurilor austriece. În 1937 a existat un incident similar care a avut ca rezultat moartae a 100 de oameni în SUA, după ce aceştia au consumat un elixir contaminat.

4. Salmonella şi Peanut Corporation – SUA (2008): între 2008 şi 2009 a existat o contaminare cu salmonella cauzată de compania producătoare de alune Peanut Corporation. A fost unul dintre cele mai mari scandaluri alimentare din istoria Americiim ducând la moartea a nouă persoane şi la îmbolnăvirea a 690 de oameni. S-a dovedit că în anumite state compania ar fi ştiut despre infecţie, dar nu a stopat comercializarea transportului respectiv. Compania nu avea licenţă pentru producerea de alimente, iar acesta nu a fost singurul caz de contaminare, cu câţiva ani înainte vorbindu-se depre o substanţă necunoscută şi fragmente de metal conţinute în pachetele cu alune.

3. Morţile cauzate de alcoolul vândut la negru în Karnataka – India (1981 and 2008): alcoolul comercializat în mod ilegal a făcut numeroase victime de-a lungul istoriei, dar câteva dintre cazuri au atras atenţia întregii lumi. În anul 1981, în locul numit Karnataka din India, se presupune că au murit peste 300 de oameni după ce au consumat alcool ieftin, care conţinea metil. Problema a continuat în regiune, în 2008 a fost raportată moartea a 200 de oameni din acelaşi motiv. Au fost arestaţi 20 de dealeri şi 25 de reprezentanţi ai autorităţilor din zonă au fost suspendaţi.

2 Contaminarea cu E. Coli – Germania (2011): în luna mai 2011, oamenii au fost sfătuiţi să evite consumul de castraveţi, roşii, salată şi alte legume din Germania din cauza unei contaminări cu bacteria E.coli care a avut drept consecinţă moartea a 53 de persoane şi îmbolnăvirea a 3.950, majoritatea cazurilor fiind semnalate în Germania. Organizaţia Mondială a Sănătăţii a descris simptomele celor afectaţi prin “hemoragie internă, afectarea rinichilor şi simptome neurologice”. După ce iniţial s-a crezut că originea contaminării este Spania, dar în luna iunie 2011 oficialii germani au confirmat că sursa bacteriei a fost o fabrică organică aflată în nordul Germaniei.

1. Scandalul melaminei din lapte – China (2008): unul dintre cele mai şocante dezastre din industria alimentară a fost scandalul “laptelului chinezesc” care a şocat întreaga lume în 2008. A fost vorba despre un sortiment de lapte praf care a dus la moartea a şase copii şi la îmbolnăvirea a peste 300.000 de oameni, dintre care aproape 1.000 de copii. Mai multe companii au adăugat intenţionat melamină produselor, iar responsabilii au fost pedepsiţi cu două execuţii, o pedeapsă cu execuţia suspendată şi mai multe condamnări la închisoarea pe viaţă. Scandalul a afectat grav întreaga industrie alimentară din China, iar un număr de 11 ţări au interzis importarea produselor lactate chinezeşti.

inapoi inainte

V-aţi gândit vreodată că vă puneţi zilnic sănătatea în mâinile unor străini prin alimentele pe care le consumaţi? Chiar dacă de multe ori uităm acest lucru, s-ar putea ca lipsa de atenţie sau introducerea intenţionată a unor substanţe interzise în alimente în scopul profitului pot să ne afecteze grav. citeşte toată ştirea

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.bmag.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.