Business Magazin

21 de lucruri pe care nu le ştiaţi despre uleiul de măsline -...

inapoi la articol

înapoi înainte

În antichitate, romanii consumau anual circa 50 de litri de ulei de măsline per capita. Imaginea 4 / 22

21 de lucruri pe care nu le ştiaţi despre uleiul de măsline şi mafia din spatele unui produs care suţine o viaţă mai sănătoasă

Deşi este mult mai scump decât uleiul de floarea soarelui, uleiul de măsline este un produs care poate fi contrafăcut extrem d euşor.

În trecut, comercianţii obişnuiau să amestece uleiul de măsline cu untură.

Pentru a preveni comerţul cu marfă contrafăcută, romanii instituiseră nişte reguli foarte clare: fiecare butoi cu ulei de măsline aveau inscripţionate cantitatea din interior, numele fermei în care au fost presate măslinele, comerciantul care a făcut transportul şi funcţionarul care a verificat toate acele informaţii.

Traficul cu ulei de măsline contrafăcut era un fenomen atât important, încât chiar şi personajul după care a fost construit celebrul ”naş” Vito Corleone avea această ocupaţie.

Domenico Ribatti, la un moment dat, cel mai mare dealer de ulei de măsline, a fost condamnat în anii ’90 la 13 ani de închisoare pentru că a comercializat ulei de măsline contrafăcut.

Între 1985 şi 2000, Curtea Europeană a Auditorilor a raportat că 87% din subventiile EU pentru îmbuteliatorii de ulei de măsline au mers în Italia.

Consumul de ulei de măsline este în creştere de la an la an – a crescut cu 37% în Europa de Sud şi 100% în America de Nord.

Deja în industrie există mai multe bande organizate de traficanţi ai uleiului de măsline contrafăcut.

Profiturile traficanţilor de ulei de măsline contrafăcut sunt comparabile cu cele ale traficanţilor de cocaină. Riscurile sunt însă mult mai mici.

În 2005, autorităţile italiene au arestat membrii unei grupări criminale care trafica 100.000 de litri de ulei de măsline contrafăcut, în valoare de aproape opt milioane de dolari.

Testul de gust are cea mai mare acuratete în deosebirea uleiului de măsline autentic de cel contrafăcut.

În aprilie 2007, Ministerul Agriculturii din Italia a verificat 787 de producători de ulei de măsline. Au fost găsite probleme la 205 dintre aceştia.

Tot în 2007 au apărut date potrivit cărora doar 4% din cantitatea totală de ulei de măsline care era exportat din Italia era ulei pur.

Italia vinde de trei ori mai mult ulei de măsline decât produce.

Cel mai căutat tip de ulei de măsline este cel extra virgin.

70% din ”uleiul de măsline extra virgin” este contrafăcut.

În SUA, cea mai mare parte a uleiurilor de măsline pe care scrie că sunt importate din Italia nu au fost produse din măsline italiene.

Abia anul trecut autorităţile americane au preluat standardele internaţionale de verificare a uleiului de măsline.

Specialiştii cred că 50% din uleiul de măsline care se găseşte în SUA este contrafăcut.

În 1981, Spania a fost lovită de ”sindromul uleiului toxic”, care a cauzat moartea a 600 de persoane şi intoxicarea a 25.000.

inapoi inainte

Uleiul de măsline este nelipsit din gastronomia mediteraneeană şi nu numai. Este mai sănătos, mai gustos, dar şi mai scump şi, aşa cum se întâmplă de obicei cu astfel de produse, în spatele industriei autentice se află şi mafia celor care vând produse contrafăcute. citeşte toată ştirea

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.bmag.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.