​Ground Zero Beer, unul dintre principalii producători de bere artizanală din România, se extinde pe segmentul berilor de volum odată cu lansarea unui produs adaptat preferinţelor consumatorului obişnuit.

Decizia de a intra în segmentul lagerelor vine în contextul unei reconfigurări a pieţei locale, unde brandurile artizanale explorează canale alternative pentru creştere sustenabilă. În acest context, prin extinderea distribuţiei în retail, Ground Zero vizează o creştere de 15% a veniturilor în 2025, într-o piaţă în care circa 90% din bere se vinde în afara canalului HoReCa.

„Când vinzi bere artizanală în România, nu lupţi doar cu multinaţionalele. Lupţi şi cu mentalitatea de a cumpăra bere la bax din hypermarket. ‘Deranj Doar o Bere’ este un produs cu gust simplu, dar făcut corect, cu care vrem să ne adresăm şi celor care nu au mai încercat până acum bere craft”, spune Cosmin Timbuş, acţionar Ground Zero.

România este printre ultimele ţări din UE la ponderea vânzărilor prin HoReCa, doar 10% în 2023, faţă de 61% în Spania şi 43% în Italia, potrivit Asociaţiei Berarii Europei.

Această structură forţează inclusiv producătorii independenţi să dezvolte produse mai accesibile pentru canalul retail, unde se face adevăratul volum.

Ground Zero produce aproximativ 6.000 de litri de bere pe lună şi deţine un taproom în centrul Bucureştiului

În 2024, Matache Beraru, compania care operează fabrica Ground Zero, a avut o cifră de aproximativ 3 milioane de lei.

Portofoliul Ground Zero include o gamă variată de stiluri, de la IPA-uri intens aromate, până la beri roşii, porter şi stout-uri complexe, disponibile în taproom-ul propriu din centrul Bucureştiului, în locaţiile HoReCa partenere şi în retailul specializat.