Lavallo s-a născut în Indiana, SUA. El a povestit pentru Telegraph Travel că nu a plănuit să viziteze fiecare ţară din lume. A studiat la United World College, o instituţie cu studenţi din peste 100 de ţări, prin urmare a petrecut foarte mult timp călătorind în jurul lumii pentru a-şi vizita colegii.

În 2016, a renunţat la locul de muncă pe care îl avea - analist de investiţii în Abu Dhabi - şi s-a hotărât să călătorească în toate ţările lumii, scriind despre experienţa sa pe website-ul propriu şi pe Instagram.

Prima sa călătorie internaţională a fost în Japonia şi China, în 2004. Între 2009 şi 2015 vizita între 15 şi 20 de ţări în fiecare an deşi studia sau lucra în regim full time. Când a renunţat la locul de muncă, în 2016, vizitase deja 115 ţări, iar în ultimii doi a bifat celelalte destinaţii.

În lunile august şi septembrie ale anului trecut a vizitat Libia, Siria şi Afghanistan.

”Am fost norocos că în fiecare dintre aceste ţări am fost găzduit de familia unor prieteni pe care îi cunoşteam de mai mulţi ani. Acestea sunt locuri pe care le-am perceput extrem de negativ şi pe care le cunoşteam aproape exclusiv pentru conflictele de aici. Totuşi, în fiecare dintre aceste ţări viaţa continuă aşa cum, bineînţeles, trebuie! Oamenii zâmbesc în continuare, iubesc şi sunt umani. De la fumatul hookah şi urmărirea meciurilor de fotabl în Libia, la participarea la nunţi în Siria şi vâslitul în bărci-lebădă în Afghanistan, am experimentat lucruri minunate în fiecare dintre aceste ţări.”

El povesteşte şi care a fost felul de mâncare cel mai excentric pe care l-a mâncat în călătoriile sale: un liliac întreg, în Palau. El a recunoscut că nu ar mai vrea să mai bea niciun fel de lapte. "Am băut lapte de cămilă, cal, elan şi nu mi-a plăcut nici unul"