În zile de sărbătoare cofetarii îşi triplează incasările. Ca să facă faţă cererii, mulţi cofetari fac şi ture de noapte. Dacă într-o zi obişnuită vând cam 50 de torturi, în zilele speciale trebuie să facă de trei ori mai multe. Şi nici aşa nu reuşesc să mulţumească pe toată lumea.
Afacerile cu marţipan şi fondante merg de minune. Mai ales că toată lumea iubeşte prăjiturile. Amenajarea unei cofetării ajunge undeva pe la 30.000 de euro, însă profitul unui lanţ de cofetării poate fi şi de 300.000 de euro pe an.

Aflati mai multe la www.protv.ro