Noul punct de lucru este situat în centrul istoric al Capitalei, pe strada Halelor, într-o clădire construită în anul 1890 şi are o suprafaţă de 35 mp. Mobilierul din interiorul patiseriei este din lemn masiv de stejar, proiectat special pentru această unitate. În patiserie vor lucra 7 angajaţi, în total echipa companiei fiind formată din 38 de persoane. Investiţia pentru amenajarea şi dotarea cu echipament special a acestei patiserii s-a ridicat la 60.000 de euro.

„Ne bucurăm că acest debut de toamnă vine cu începuturi şi pentru Patiseria Tineretului. Ne doream să deschidem al patrulea punct propriu de lucru în Bucureşti, mai ales că avem în vedere ca următoarele patiserii să fie în regim de franciză. Planurile noastre sunt să dezvoltăm o reţea prin intermediul căreia să comercializăm produse 100% româneşti, făcute după reţete vechi pe care le ştim din bătrâni. Vrem să aducem clienţilor noştri, prin gustul produselor pe care le coacem zilnic în cuptoare, bucuria copilăriei”, explică Cristian Chiţu, fondatorul Patiseria Tineretului.

În 2016, compania a avut o cifra de afaceri de peste 700.000 euro, iar pentru anul acesta, o dată cu deschiderea noii unităţi, estimările sunt că încasările vor creşte cu 20.000 de euro pe lună.

Patiseria îşi propune ca în următorii doi ani să ajungă la 10 puncte de lucru în Bucureşti, atât în sistem de franciză, cât şi prin reprezentanţe proprii. Planul de termen lung presupune extinderea la nivel naţional, în marile oraşe, printr-o reţea de patiserii cu produse 100% româneşti.

Potrivit reprezentanţilor companiei, patiseria Tineretului a fost înfiinţată în 2012 cu scopul de a oferi clienţilor săi produse inspirate de reţetele bunicilor, care păstrează gustul autentic al bunătăţilor de odinioară. Produsele comercializate sunt necongelate, fără aditivi şi conţin numai ingrediente de la producătorii români. În prezent, compania are patru puncte de lucru proprii în Bucureşti şi îşi propune să deschidă unităţi în sistem de franciză în întreaga ţară.